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国瑞御府

2020-10-26 17:58:26
国瑞御府
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厨房作为重庆室内设计中的一个重要区域,在这边创造居住的幸福感,而不同的厨房设计,却会影响到这种幸福感。封闭式的厨房空间狭小,通风差,油烟不易被排出,对于经常需要出入的人来说,会常常受到油烟的困扰。而开放式厨房是指没有封闭的厨房,也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何门挡住的空间,形成了一个开放式的烹饪就餐空间。开放式的厨房方便,显得空间更加敞亮,但对烹饪油烟重的中式菜肴来说,会使其他空间也都充满油烟,此外,开放式的厨房也会增加清洗的难度。在这样的情况下,半开放式的厨房装饰设计就显得非常有需要了。

半开放式厨房,介于封闭式和开放式之间。半开放式厨房汲取了另外二者的优点,既满足增加空间通透度的需求,互动感得到提升,又不会让油烟影响到其他空间的使用。半开放式的厨房设计原理与封闭式空间类似,二者的区别在于将原有的非承重墙面替换成可推拉或者是折叠的玻璃门,用可视化的玻璃来代替厚重的墙面,创造出可视化的烹饪空间。这样的厨房设计,开门既是开放式的厨房,关门便成为封闭式,在二者之间切换自如。

还有一种半开放式的厨房设计便是一半墙体一半玻璃,这种设计手法在餐饮店会比较常见,这样一来使顾客对于餐厅食材加工的放心,另一方面,也减少员工怠惰误工的情况,这是塑造餐厅形象的重要部分。当然说道半开放式的厨房设计,自然会让人联想到日本的居酒屋,居酒屋在餐厅与厨房相接的墙面留出一块门洞作为传菜之用,在此基础之上,室内设计师们发挥创造力,将洞门扩大并做出改良,以适应家庭就餐的氛围。


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